PIPOCA DOCE

Ingredientes:
1 xícara (chá) de milho, para pipoca
2 colheres (sopa) de manteiga
10 colheres (chá) de corante vermelho em pó.

Como preparar:
Coloque a manteiga, o açúcar e o corante numa pipoqueira, ou panela grande e leve ao fogo médio, sempre mexendo, por 4 minutos.
Acrescente o milho e continue mexendo. Quando começar a estourar, tampe a panela.
Desligue o fogo quando o intervalo entre os “estouros” for superior a 4 segundos.

Pipoca Colorida

Você vai precisar de:
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 5 xícaras (chá) de pipoca já estourada
• 6 colheres (café) de corante alimentício na cor de sua preferência
• 1½ xícara (chá) de água
 

E vai fazer assim:
Numa panela coloque o açúcar, a água e deixe atingir o ponto de fio mole (aproximadamente 20 minutos), coloque o corante. Depois coloque sobre as pipocas, mexendo bem para espalhar bem a calda.

BANANA SPLIT

Ingredientes:
2 bananas 
6 bolas de sorvete, do seu sabor preferido
1 xícara (chá) de creme de leite
4 cerejas em calda
2 colheres (sopa) de castanha de caju picadinha
Calda de chocolate à gosto

Modo de fazer:
Coloque o creme de leite num recipiente e bata até o ponto de chantilly.
Descasque as bananas e corte ao meio, no sentido do comprimento.
Coloque duas metades de banana em cada recipiente e distribua 3 bolas de sorvete sobre cada porção.
Acrescente a calda de chocolate e a castanha de caju.

BEIJINHO DOCE

Ingredientes:
Leite em pó, leite de coco e açúcar refinado.

Modo de fazer:
Coloque o leite em pó e o açúcar em uma vasilha. Em seguida acrescente o leite de coco. Misture até dar o ponto. Enrole.

RAITA (salada indiana):

Ingredientes:
1 pepino
2 tomates (sem sementes)
2 cebolas
Cheiro verde (salsinha, coentro ou cebolinha)

Modo de fazer:
Cortar tudo em cubinhos pequenos, colocar 1 copo de iogurte (200 g, natural), sal e azeite à gosto.

BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE BRIGADEIRO:

 
Ingrediente:
3 cenouras grandes
4 ovos
meia xícara (chá) de óleo
2 xícaras e meia (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Para a cobertura: 
1 lata de leite condensado
Meia xícara (chá) de chocolate em pó.
1 colher (sopa) de margarina
Meia xícara (chá) de chocolate granulado.

Como fazer: 
Cozinhe as cenouras sem cascas e deixe esfriar. Coloque no liquidificador as cenouras cozidas, os ovos e o óleo. Despeje em uma vasilha e misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada com o fermento. Coloque em uma forma untada com margarina e leve ao forno (180° - que deve estar pré-aquecido)
Cobertura:
Em uma panela coloque o leite condensado, o chocolate em pó, a margarina e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Até começar a desprender da panela. Despeje o brigadeiro ainda quente sobre o bolo, distribua o chocolate granulado e deixe esfriar. Ai que delícia!

BOLINHO DE CHUVA

Ingredientes:
2 ovos
¾ xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
½ colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Óleo (para fritura)
açúcar e canela (para polvilhar)

Modo de fazer (peça um adulto para fazer):
Coloque os ovos, a manteiga, o açúcar e o sal numa tigela e misture muito bem. Acrescente à mistura o leite e a farinha, alternadamente, mexendo sempre. Junte o fermento e mexa bem. Numa panela média, coloque bastante óleo e leve ao fogo alto para esquentar. Quando o óleo estiver quente, abaixe o fogo. Com duas colheres de sobremesa, modele os bolinhos: encha uma das colheres com a massa (com formato arredondado). Jogue os bolinhos, em pequenas porções, no óleo quente e deixe fritar até que fiquem dourados. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente. Num prato fundo, coloque o açúcar e a canela e misture bem. Envolva cada bolinho pelo açúcar.

MUSSE DE MORANGO

Ingredientes:
2 caixinhas de gelatina em pó de morango
2 xícaras de morango
5 potes de iogurte de morango
2 xícaras de água quente

Modo de fazer:
Em uma tigela, peça a um adulto que coloque a gelatina em pó e a água quente. Mexa-a até dissolver, tomando cuidado para não se queimar. Quando a gelatina estiver quase fria, coloque-a na geladeira por 3 horas. 
Com o auxílio de um adulto, corte uma parte da gelatina já endurecida em pequenos quadradinhos e reserve-a.
Coloque o restante dela no copo do liquidificador com os morangos e o iogurte. Bata bem, distribua em tacinhas e leve-as á geladeira. Quando a musse endurecer, enfeite-a com os cubinhos de gelatina. 
Essa quantidade de musse é suficiente para 8 porções.

MINI PIZZA DE PÃO DE FORMA

Ingredientes:
Pão de forma
Mussarela
Presunto
Tomate
Orégano
Ketchup, mostarda e maionese, se você gostar.

Modo de fazer:
Tire as bordas do pão de forma.
Passe a mussarela e o presunto no ralador.
Corte o tomate em rodelas finas.

Passe ketchup nos pães, coloque a mussarela, o presunto, e salpique um pouco de orégano. Com a ajuda de um adulto coloque no forno até derreter o queijo. Agora coloque as fatias de tomate. Tempere com os molhos que você gostar e bom apetite!

SANDUÍCHE CHIQUE

Ingredientes:
1 pacote de pão de forma
1 lata de creme de leite
2 gemas
100g de queijo parmesão ralado
300g de presunto fatiado
300g de queijo prato fatiado
Margarina para untar a forma.

Como fazer: 
Tire as bordas do pão de forma deixando-os em forma de círculo.
Misture o queijo parmesão, o creme de leite e as gemas e passe na metade dos pães (a outra metade você usará para fechar o sanduíche), coloque uma fatia de presunto e uma de queijo prato, com a outra metade do pão, feche o sanduíche. Passe o restante da mistura sobre os sanduíches e leve ao fogo para dourar, por 5 minutos.
O forno deve estar pré-aquecido (200° C).

LEMBRE-SE: não mexa com fogo sozinho, esteja sempre acompanhado de um adulto.

MAÇÃ DO AMOR

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
1 colher (chá) de creme tártaro (opcional)
2 colheres (chá) de corante vermelho em pó.
6 maçã grandes e bem vermelhas
6 palitos para picolé

Modo de fazer:
Lave e seque bem as maçãs
Coloque numa panela a água, o açúcar, o creme tártaro e o corante. Leve ao fogo baixo e quando ferver, conte 15 minutos.
Enquanto isso, corte a base das maçãs para que fiquem de pé depois de carameladas.
Para verificar o ponto da calda, mexa com uma colher de pau e levante: a calda deve cair formando um fio grosso. Retire do fogo.
Espete um palito, em cada maçã, no lugar do cabinho. Coloque a maçã na calda. Se desejar, pode salpicar a maçã com granulado colorido ou chocolate!

SOPA DE LETRINHAS

Ingredientes:
4 batatas
2 cenouras
10 vagens
2 mandioquinhas
2 tomates
1 cebola
2 dentes de alho
2 colheres de óleo
1 pitada de sal
1 xícara de macarrão de letrinhas

Modo de preparo (peça um adulto para ajudar):
Descasque todos os legumes
Corte os legumes em pedaços pequenos
Pique a cebola e o alho e frite-os no óleo; coloque também o sal ou tempero
Coloque os legumes na panela com o óleo e o tempero
Despeje água quente 
Deixe cozinhar até os legumes amolecerem
Coloque o macarrão de letrinhas
Sirva quente. 
Se desejar, acrescente um pouco de queijo ralado.

PAVÊ

Ingredientes:
Para o Creme:
1 lata de leite condensado
2 xícaras de leite
3 gemas
1 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de sopa de maizena, diluídas em um pouco de água
Para a cobertura:
1 lata de creme de leite
3 claras em neve
3 colheres de sopa de açúcar

Outros Ingredientes:
12 bombons Sonho de Valsa, cortados em pedaçinhos
1 pacote (250 grs.) bolacha Maria, em pedaçinhos

Modo de Fazer:
Misture os ingredientes do creme numa panela e leve ao fogo lento, mexendo até engrossar. Deixe esfriar. Para a cobertura, bata as claras em neve e acrescente o creme de leite e o açúcar, batendo na batedeira até dissolver o açúcar.
Para montar o pavê, comece colocando no fundo de uma forma pirex retangular grande um pouco do creme, alguns bombons em pedaços, um pouco da bolacha e depois mais creme, fazendo camadas. Por cima de tudo, coloque a cobertura e enfeite com alguns bombons ou com chocolate granulado (ou use a sua imaginação inventando um enfeite diferente!!!).
Leve à geladeira e sirva bem gelado.

MARIA MOLE

Ingredientes:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor – 12g
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de coco fresco ralado.

Modo de fazer:
Junte a gelatina 5 colheres (sopa) de água fria e leve ao fogo, em banho-maria, para derreter.
Junte o creme de leite e o leite condensado e bata no liquidificador até obter um creme homogêneo. Coloque em um recipiente refratário quadrado (21x21 cm) e leve a geladeira por cerca de 3 horas ou até que esteja firme.
Corte em cubos, passe pelo coco ralado e sirva.

BRIGADEIRÃO DE MICROONDAS

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
3 ovos

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje em um pirex untado com manteiga.
Leve ao microondas em potência máxima por 10 minutos. Enfeite com chocolate granulado deixe esfriar e depois leve a geladeira.

Atenção: Tome cuidado! o pirex estará quente quando o Brigadeirão estiver pronto.